Esta es una curiosa noticia que encontré en The inquirer.
Un investigador británico ha realizado un estudio con sorprendentes conclusiones: si hay algún descubrimiento que sea responsable de la civilización actual y su tecnología, ese es el de la cerveza.
Charlie Bamforth, que tiene un trabajo de ensueño como profesor de Elaboración de Cerveza en el instituo Anheuser-Bush de la Universidad de California, dijo que los ordenadores, los iPod, Silicon Valley y los viajes espaciales deben todos orígenes y desarrollo a la cerveza.
Dice que la cerveza es la base de la civilización sedentaria moderna. Antes de que hubiera cerveza, la humanidad vagaba sin rumbo y seguía a las cabras.
Entonces se dieron cuenta de que la cebada podía crecer y brotar y convertirse en pan y ser desmenuzada para convertirse en un líquido elemento que ofrecía una sensación agradable y templada.
Así fue como la humanidad se mantuvo en el mismo lugar para ver el grano florecer y mientras la cerveza se iba produciendo, también lo hacían las casas, las aldeas, luego los pueblos, y luego las ciudades. Con esas ciudades comenzaron a aparecer otros talentos, y las ideas de especialización y tecnología lograron que llegásemos a esta fase actual en la industria de las TIC.
Bamforth dijo que seguir el camino de la cerveza podría llevar a la humanidad a su próximo gran paso hacia la evolución.
"El que bebe cerveza duerme bien. El que duerme bien no puede pecar. El que no peca va al cielo. La lógica es impecable", dijo.
Para los que saben espic inglich, hay más información acá.
